THIS IS FOR ALL CULINARY EXPERTS

Im Hilton Cologne trifft der Hilton Spirit auf die lockere Kölsche Art. Das beschreibt auch schon, was dich an deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie du. Finde heraus, ob wir zu dir und du zu uns passt.

Im Hilton Cologne haben wir ab sofort folgende Stelle für dich frei:

Chef de Partie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Einsatz im Kitchen-Team:

• Zubereitung hochwertiger Speisen: Du bereitest unsere Gerichte nach festgelegten Rezepturen zu, schmeckst sie sorgfältig ab und sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität sowie eine ansprechende Präsentation.

• Unterstützung und Anleitung des Küchenteams: Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, koordinierst die Abläufe in Deinem Verantwortungsbereich und unterstützt Kolleginnen und Kollegen, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen.

• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene: Du hältst Deinen Arbeitsbereich jederzeit sauber, ordentlich und hygienisch einwandfrei und achtest auf die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften.

• Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln: Du überwachst die Qualität der verwendeten Zutaten, achtest auf die korrekte Lagerung und sorgst für eine ordnungsgemäße Warenrotation.

• Mitarbeit bei der Kostenkontrolle: Du unterstützt dabei, Wareneinsätze effizient zu steuern, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die wirtschaftlichen Ziele des Küchenbereichs zu erreichen.

• Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards: Du stellst sicher, dass alle Vorgaben zu Gesundheit, Arbeitssicherheit, Hygiene und weiteren relevanten Richtlinien eingehalten werden – für das Wohl unserer Gäste und Deines Teams.

Du passt zu uns, wenn:

• Du über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position verfügst und bestenfalls eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin hast
• Du auf Hygiene und Ordnung achtest und auf die Umsetzung und Kontrolle von HACCP und unseren Standards in der Küche wertlegst
• Du erste Führungserfahrung sammeln konntest und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst
• Du kommunikativ bist und mit deinem Team kooperativ und auf Augenhöhe arbeitest
• Du in einem inspirierenden Arbeitsumfeld arbeiten möchtest, in welchem du gefördert und gefordert wirst
• Du einen hohen Qualitätsanspruch an deine Arbeit hast
• Du Organisationstalent hast
• Du bestenfalls Deutsch und Englisch sprichst
• Du eine gültige Arbeits- & Aufenthaltserlaubnis besitzt

Du bist dir nicht sicher, ob du jede der beschriebenen Anforderungen erfüllst? Bewirb dich trotzdem!

Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit und Lernbereitschaft an - das, was an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir gemeinsam entwickeln.

Was dich bei uns erwartet:

• „Im Hilton Cologne geht es familiär zu“, um es mit den Worten deines zukünftigen Kollegen auszudrücken. "Wir unterstützen uns alle gegenseitig und arbeiten abteilungsübergreifend auf Augenhöhe zusammen."
• Die besten Team Member, Vorgesetzte, Freundinnen und Freunde, die man sich bei der Arbeit wünschen kann
• Mit der Hilton University und individuellen Karriereplänen/ Coachings unterstützen wir dich auf Wunsch in deiner Entwicklung. Bei und mit uns stehen dir alle Türen offen – lokal, regional, deutschlandweit und international
• Du bist von Anfang Teil des Teams und wirst mit einem spannenden Willkommensprogramm begrüßt
• Eine wohlwollende Feedbackkultur und ein transparenter Informationsfluss. Kommunikation wird bei uns großgeschrieben und bezieht alle mit ein
• Zahlreiche Mitarbeiterevents, Goodies & Co. Das WIR steht bei uns im Vordergrund
• Noch mehr Benefits: vergünstigter Bezug des Deutschlandticket als Jobticket für öffentliche Verkehrsmittel, WellHub, Corporate Benefits (Einkaufsvorteile bei über 600 Marken, darunter Kleidung, Technik, Autos, Reisen, etc.), gutes Essen im Team Restaurant.

Last but not least wäre da noch der Liebling aller Hilton Cologne Team Member:

Das Go Hilton Reiseprogramm, mit dem du und deine Freunde/Familie zu unschlagbar günstigen Preisen die Welt bereisen können. Echte Rabatte für jede und jeden, ganz einfach buchbar.

Was uns besonders wichtig ist:

• Echte Gastfreundschaft, denn als Hilton sind wir der Inbegriff der Hospitality
• Augenhöhe – niemand ist besser oder wichtiger als der andere. Wir sind alle auf einer Ebene, unser General Manager Martin eingeschlossen
• Freundschaftlicher Umgang – wir arbeiten und leben wie eine Familie zusammen
• Das „Du“ nutzen wir nicht einfach so in der Stellenanzeige, sondern leben es auch im Miteinander